干锅土豆鸡肉

2013-08-11 发自心食神浏览：标签：

干锅土豆鸡肉的用料：

一、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片

二、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出

三、放土豆片煎至表面泛黄盛出

四、鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒

五、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀

六、转入干锅，加热上桌即可

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