一、银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净,姜切成细丝、葱切葱花
二、白萝卜去皮切成细丝,入沸水焯1分钟捞出滤水
三、炒锅烧热倒入油,油温后下姜丝小火爆香后捞出去除
四、下银鱼干大火翻炒,下萝卜丝继续煸炒
五、烹入料酒,加盐、生抽调味,继续大火翻炒2分钟,撒入葱花即可
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