什锦蔬菜拌饭

2013-08-10 发自心食神浏览：标签：饭

什锦蔬菜拌饭的用料：

一、将蔬菜洗净，油菜切段，香菇切丝，洋葱切小碎块，西兰花掰小朵，广味香肠切小片

二、电饭锅闷米饭

三、热锅凉油，放洋葱碎及香肠翻炒，再放蔬菜和调味料稍翻炒即可

四、将炒过的菜放在闷熟的米饭上，闷5-6分钟拌匀即可

一、人少的可用小沙锅来闷米饭，再放炒过的蔬菜。
二、也可象韩式的石锅拌饭一样，放个半熟的鸡蛋搅拌均匀，再放点儿辣酱。
三、蔬菜不用炒太熟，否则再加上闷的时间，就太熟透了。

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