水晶马蹄糕
水晶马蹄糕的简介：
马蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。
水晶马蹄糕的用料：
| 马蹄粉125克 | 马蹄肉125克 |
| 冰糖170克 | 清水525ML |
教您水晶马蹄糕的家常做法，怎么做水晶马蹄糕好吃
一、马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点
二、冰糖加325清水煮至融化
三、糖水中倒入1/10的马蹄粉浆
四、搅拌成透明糊状
五、再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中
六、搅拌均匀
七、混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)
八、耐热容器抹油
九、倒入拌好的材料,抹平
十、大火蒸20-30分钟
十一、至熟成透明色即可
十二、凉后切块
十三、用少许油煎一下味道更佳
