豇豆炒茄子的用料：

教您豇豆炒茄子的家常做法，怎么做豇豆炒茄子好吃

一、将豆角，茄子洗净。

二、豆角先放热水里焯一下，取出切段，备用。

三、茄子切段，在切成小条上锅煸至变软。起锅备用。

四、将油到入锅内，油热后，放入切好的葱，蒜，姜，炒香。

五、炒香后倒入处理好的茄子和豇豆，翻炒几下。倒入番茄酱，翻炒几下。

六、起锅时加入少许盐和味精，记得调味，觉得味道合适就出锅。