荷塘小菜
荷塘小菜的简介：
这道菜很多爱美的女性朋友一定会喜欢，因为它是一道怎么吃都不担心发胖的荷塘小菜。选用上好的莲藕，东北黑木耳及清脆的荷兰豆来搭配。不仅从营养上满足了人体需要，而且清淡爽品，能消除之前几道菜的油腻感。让家宴中多了几分清凉和畅快的感觉。
荷塘小菜的用料：
| 莲藕100克 | 黑木耳50克 |
| 荷兰豆50克 | 胡萝卜适量 |
| 大蒜适量 | 盐1小匙 |
| 鸡精1/2小匙 | 糖1/2小匙 |
| 白醋1小匙 | 色拉油适量 |
| 香油适量 |
教您荷塘小菜的家常做法，怎么做荷塘小菜好吃
一、莲藕、胡萝卜去皮洗净后改刀切片，荷兰豆去根对半切；黑木耳用温水泡40分钟；大蒜切碎
二、小锅烧水，水开后滴点色拉油，再依次把莲藕、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳过水焯一下
三、过凉水捞出沥干水份待用
四、放大蒜末，加盐、鸡精、糖、白醋调味，最后滴香油拌匀即可
