生日蛋糕
生日蛋糕的简介：
又老了一岁，往“四”奔了，哈哈。有最最亲爱的家人、最最亲爱的朋友们在身边，真好！简单并快乐着，收获祝福无限，礼物一箩筐。友说，要吃到我亲手做的蛋糕。天，还真没正经做过生日蛋糕，倘若失败无颜见江东你老啊。思来想去，找了个最最简单的方法，成品只能说还说得过去，起码咋一看还不错，请忽略若干不完美，权当鼓励，嘿嘿。方子略有修改
生日蛋糕的用料：
| 奶油奶酪250克 | 黄油60克 |
| 低粉50克 | 牛奶180克 |
| 蛋黄5个 | 玉米淀粉30克 |
| 蛋白5个 | 糖100克 |
| 柠檬汁少许 |
教您生日蛋糕的家常做法，怎么做生日蛋糕好吃
一、奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均
二、蛋黄加入奶酪糊里拌均
三、筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均
四、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可
五、分次混合奶酪糊和蛋白糊
六、170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟
七、出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏
八、蛋糕装饰：可可粉15克、奥里奥饼干8块、丝带1条
