丝瓜海蛎煎
丝瓜海蛎煎的简介：
（没有照片，只能用百度上的图片==）潮汕话又叫“烙秋瓜粿”，“烙”是煎的意思，“秋瓜”即丝瓜，与海蛎煎的做法一样，只是多加了丝瓜。
丝瓜海蛎煎的用料：
| 丝瓜一两根看你要做多少 | 鸡蛋我打了4个鸡蛋进去鸡蛋多一点比较香 |
| 虾米抓一小把 | 香菇视个人喜好而定喜欢的就多加些 |
| 海蛎子适量 | 生粉以食材搅拌后粘稠度适中为准 |
| 肉末一个拳头大的肉末团 |
教您丝瓜海蛎煎的家常做法，怎么做丝瓜海蛎煎好吃
一、肉末加沙茶酱或其他调料品先调一下味道备用，丝瓜洗净切小块，香菇切碎丁。
二、准备一个盆，将切好的丝瓜和肉末放进去，倒进四个鸡蛋，适量的生粉，搅拌的时候粘稠适度就可以了。
三、将香菇丁和虾米下锅炸香，放进2中搅拌均匀
四、将锅子烧热，下油，等到油温八成热的时候开始沿着锅边缓慢倒入搅拌好的食材，食材太多可以分几次煎，煎至两面金黄即可。
五、装盘，开吃，\(^o^)/~
