酿竹荪的简介：
清香可口，不比外面有点档次的餐厅酒楼差
酿竹荪的用料：
| 干竹荪 | 猪肉 |
| 姜 | 葱 |
| 生抽 | 盐 |
| 鸡蛋 | 料酒 |
| 胡椒粉 | 香油 |
| 小唐菜（上海青） | 竹荪尖和竹荪衣加入猪骨熬制高汤 |
教您酿竹荪的家常做法，怎么做酿竹荪好吃
一、竹荪泡洗干，净切成5厘米长短备用
二、猪肉（剁成肉末）
三、姜（剁成姜蓉），葱（切成葱花）
四、肉末加入香油，胡椒粉，料酒，盐，生抽，鸡蛋搅拌上劲在加入葱花搅拌均匀。
五、做好肉馅酿入竹荪。
六、小唐菜（上海青）去叶留杆分切4片或6片白灼摆盘备用
七、炒锅放入高汤烧开放入酿好的竹荪中火煮沸小火在煮5分钟即可装碟
心食神小贴士：
竹荪尖和竹荪衣不要丢，清洗干净和骨头熬制成汤~这样汤和菜肴都有了清淡爽口不油腻。
