一、鲜鱼宰杀洗净取鱼柳再切成条,用盐,胡椒粉,柠檬汁,香草来腌制
二、把腌制好的鱼用竹签串好.用橄榄油炒好蔬菜丁放进鱼柳中间进行烤制
三、烤好的鱼串装盘,蔬菜放在鱼串下面,再配上豆豉汁和奶油汁,即可
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