全麦无油苹果泥香蕉杯子蛋糕
全麦无油苹果泥香蕉杯子蛋糕的简介：
利用苹果泥完全替代油脂。因为无油，隔夜食用顶盖会变的有点硬。圆点小纸杯可做11-12杯，无装饰90-100kcal/个。
全麦无油苹果泥香蕉杯子蛋糕的用料：
| 低筋粉120g | 全麦粉50g |
| 红糖40g | 苹果100g |
| 中等香蕉一根（≈120g） | 牛奶140g |
| 蛋清2个 | 葡萄干30g |
| 泡打粉3g | 小苏打4g |
| 盐2g | 柠檬汁适量 |
| 红酒适量 |
教您全麦无油苹果泥香蕉杯子蛋糕的家常做法，怎么做全麦无油苹果泥香蕉杯子蛋糕好吃
一、苹果洗净，取100g切丁，均匀挤上些柠檬汁防氧化。装保鲜袋，入冷冻室冻一晚。
二、葡萄干同时用红酒泡一晚，备用。
三、取出冻苹果，用料理机打成苹果泥，放一盆内备用。
四、香蕉捏成泥，葡萄干（用厨房纸沥干）+两枚蛋清+牛奶+红糖，放入装苹果泥的盆内一起拌匀。
五、另取一干盆，倒入低筋粉+全麦粉+泡打粉+小苏打+盐，把干粉混匀后过次筛。
六、干粉倒入步骤4的液体盆，用刮刀不规则翻拌至无粉块，不可过度。
七、糊糊倒入纸杯，8分满。
八、烤箱预热，200度15分钟。
九、装饰：抹面包的低脂creamcheese+蓝莓果酱拌匀代替奶油。
