大丰收的简介：

一道东北那疙瘩的菜~~

大丰收的用料：

肉末酱1小碗	生菜叶5片
黄瓜1根	红尖椒1根
绿尖椒1根	心灵美萝卜半个
小葱2根	豆皮2张
肉末100克	大酱1袋
甜面酱1袋	姜1小块
八角1个	料酒适量

教您大丰收的家常做法，怎么做大丰收好吃

一、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段，豆皮切成块

二、将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮摆盘即可

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做法２(肉末蘸酱)

一、将姜切成末，八角掰成小块

二、将肉末用料酒腌制3分钟

三、锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒至变色，加入大酱和甜面酱，不断翻动，直至大酱熬制粘稠状即可

心食神小贴士：

炸大酱时如果没有甜面酱，可以加少许糖，效果一样好。如果采用的大酱比较干，还需要加水慢慢熬制。我采用的葱伴侣大酱比较稀，所以我中途没有加水。
豆皮采用辽宁红螺峴生产的豆皮，超薄，口感又软又细腻。还可以根据自己的喜好添加樱桃萝卜、蒸熟的长茄子和土豆等蔬菜。