小炒什锦丝
小炒什锦丝的简介：
女儿上幼儿园时跟我说：“妈妈，幼儿园里老吃丝丝菜，老师说丝丝菜有营养......”这次偶然在一本杂志上看到类似的菜，自己做了一下，借地传上来跟厨房君分享。这道菜原料多样，色彩鲜艳，容易引起孩子的食欲，营养也十分丰富。而切成丝状的菜，利于宝宝练习使用筷子。
小炒什锦丝的用料：
| 里脊肉30克 | 胡萝卜50克 |
| 菠菜或鸡毛菜50克 | 豆腐丝50克 |
| 香菇2朵 | 木耳2朵 |
| 鲜酱油或儿童酱油1匙 | 淀粉、料酒适量 |
| 色拉油适量 |
教您小炒什锦丝的家常做法，怎么做小炒什锦丝好吃
一、胡萝卜、香菇洗净，切丝；菠菜洗净切段，木耳提前泡发，切丝。
二、里脊肉切丝加少许淀粉、料酒去腥，调入5克酱油拌匀。
三、锅里放色拉油，放入肉馅炒熟，加入各种菜丝，炒软后加入剩下的酱油调味即可。
