清炒毛豆的简介：

新鲜的毛豆上市，翠绿翠绿的着实让人爱不释手，居所周知的营养价值我就不重复说了。这个菜很简单，很适合上班一族，买的是剥好的毛豆肉，回家找了点红辣椒炒炒，老下饭了。唯一可惜的是，这个还不是本地毛豆，毛豆味不重。

清炒毛豆的用料：

教您清炒毛豆的家常做法，怎么做清炒毛豆好吃

一、毛豆，红辣椒洗净

二、蒜切泥

三、油锅，下毛豆，蒜泥炒

四、等到毛豆变色的后，下高汤或清水，喜欢闷的烂点的就盖上盖子焖。

五、调味，放点生抽，盐，鸡精，红辣椒

六、搅拌均匀，起锅。