凉拌莲藕的简介：
莲藕是很喜爱的食物之一，清热健脾。凉拌是最简单的吃法，可以保留莲藕的原汁原味。
凉拌莲藕的用料：
| 莲藕1个 | 西兰花几朵 |
| 盐少许 | 葱花少许 |
| 味精少许 | 醋少许 |
| 花椒少许 | |
教您凉拌莲藕的家常做法，怎么做凉拌莲藕好吃
一、莲藕去皮切薄片，西兰花洗净用水泡一会儿
二、锅里热水，水开之后放入莲藕片和西兰花，煮2分钟；捞出放入冷水待用
三、藕片捞出沥干水分装盘，放少许盐、味精、葱花，倒少许醋
四、用少许花椒热油，将热油浇在莲藕上
五、莲藕拌匀，加几朵西兰花点缀
心食神小贴士：
莲藕片要切得比较薄，喜欢用花椒热油，有一股特别的香味；
为了色泽更加小清新，取几朵西兰花点缀，没有也可省略。
