可乐带鱼
可乐带鱼的简介：
诱人的色泽，浓厚的香味，简单却很美味，是一道佐酒下饭的首选佳肴。
可乐带鱼的用料：
| 带鱼1条 | 可口可乐250ml |
| 朝天椒2个 | 姜1小块 |
| 大蒜2瓣 | 料酒15ml |
| 生抽15ml | 淀粉15g |
| 盐少许 |
教您可乐带鱼的家常做法，怎么做可乐带鱼好吃
一、带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
二、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出
三、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可
