红枣天麻炖土鸡
红枣天麻炖土鸡的简介:
前几天,突然特想喝鸡汤。妈妈说,睡眠不好,买些天麻红枣和土鸡一起炖,最能补血安神。那还有啥可说,就炖一锅红枣天麻土鸡汤呗,去药房买天麻的时候才知道,这玩意儿贼贵啊!
红枣天麻炖土鸡的用料:
土鸡半只 | 天麻10克 |
红枣10颗 | 枸杞20颗 |
姜1块 | 花椒5颗 |
盐少许 |
教您红枣天麻炖土鸡的家常做法,怎么做红枣天麻炖土鸡好吃
一、土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用
二、烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒
三、大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可