家常卤味的用料：

教您家常卤味的家常做法，怎么做家常卤味好吃

一、把猪肝泡水半天，血水出来后，分别把鸡爪和猪肝汆烫下，猪肝要煮至浮沫出来，冲洗干净又切片，待用

二、所有香料包在一个纱线包里。（以免煮的到处都是）

三、食材平均的码好在砂锅内，中间放上香料包

四、加生抽，老抽，盐，糖，料酒，加大量水，没过所有事物为准

五、葱打结，铺在表面

六、大火煮开，如果有汁水溢出，就先慢慢盛出一碗

七、转中小火慢慢煨，待汁水收干一半，加鸡精，把之前盛出来的一碗卤汁用汤勺均匀的淋上

八、期间起一下底，松动松动，以免粘锅底。煮约3个小时入味后，焖一会就能吃了