虾仁杏鲍菇

2013-08-08 发自心食神浏览：标签：

虾仁杏鲍菇的用料：

一、杏鲍菇切片

二、红椒切丝，葱蒜切末

三、虾仁解冻

四、锅中加入适量植物油，爆香葱蒜

五、放入虾仁翻炒

六、虾仁微微变红后加入红椒丝

七、加入杏鲍菇，加适量酱油，糖和盐调味

八、杏鲍菇变软后撒入适量胡椒粉即可出锅

刚开始下入杏鲍菇的时候锅中的油会被吸干，变得容易粘锅，这时候不要加油，可以用锅铲翻炒直到杏鲍菇变软
因为杏鲍菇本身的味道就很鲜甜，可以不加酱油和糖，只加少量盐调味即可

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