茄汁香煎鳕鱼段

茄汁香煎鳕鱼段的做法
2013-08-07 发自 心食神 浏览: 标签:酸甜

茄汁香煎鳕鱼段的用料:

鳕鱼番茄
蚝油料酒
姜蒜末生抽
花椒粉淀粉
花生香醋
白糖

教您茄汁香煎鳕鱼段的家常做法,怎么做茄汁香煎鳕鱼段好吃

一、鳕鱼段洗净

二、腌制:蚝油,料酒,姜蒜末,生抽,花椒粉腌半小时入味

三、拍一层薄薄的淀粉,进油锅煎至两面金黄

四、调制番茄汁:锅烧热,放一小匙花生油,倒入三大匙的番茄汁,再加少量的香醋和少许白糖(怕酸的话就不要加醋,番茄汁本身也有点酸了。),洒胡椒粉、鸡精即可

五、调制好的番茄汁淋在煎好的鳕鱼段上

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