意大利杏仁饼干的简介：

一直喜欢这款饼干优雅的外形，配方并没有什么特别，整型比较关键，原本平凡的东西因为多花了一些心思在里面才会显出与众不同。比较干的口感，原方是用来蘸着咖啡喝了，耐人寻味。

意大利杏仁饼干的用料：

黄油120克	中筋面粉320克
杏仁300克	白糖160克
鸡蛋2个	糖粉适量

教您意大利杏仁饼干的家常做法，怎么做意大利杏仁饼干好吃

一、黄油软化后，加糖搅拌均匀

二、鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀

三、面粉过筛到黄油糊中，轻轻切拌混合

四、放入杏仁混合均匀

五、烤盘铺上烘焙纸，将面团整理成长方拱形，表面筛满糖粉，烤箱预热180度烤30分钟

六、取出面团稍稍放凉，切成厚约0.8厘米的片状，烤箱预热180度，烤二十分钟即可

心食神小贴士：

一、这款饼干我觉得整理成宽约1．5-
二、0厘米，厚约0.8-一、0厘米，长约
五、0-
六、0厘米就可以，不要太大，我这次做的还比较大，下次再做小一些；
二、杏仁也可以换成核桃等其他坚果；
三、如果喜欢蓬松一些，可以加少许泡打粉。