鸡肝慕斯
鸡肝慕斯的简介：
外国人，尤其是意大利人和法国人，最爱吃鸡肝慕斯。抹在面包片上，香的很。现在的做法多少都有些几国合并式，我也是就看着家里有什么往里面放什么。今天是收拾冰箱的时候发现还有鸡肝，赶紧给做了得了。
鸡肝慕斯的用料：
| 鸡肝100克 | 鸡蛋1个 |
| 黄油20克 | 洋葱末30克 |
| 白兰地3大匙 | 沙拉油1－2茶匙 |
| 盐1／2茶匙 | 胡椒适量 |
| 新鲜百里香1／2茶匙 |
教您鸡肝慕斯的家常做法，怎么做鸡肝慕斯好吃
一、鸡蛋煮熟了切碎备用
二、鸡肝用一半的黄油煎到两面焦香拿出
三、放入剩下的黄油和洋葱末用小火炒香超软
四、倒入白兰地略翻，知道酒味散掉
五、将鸡肝切碎，与锅里的酒汁洋葱，鸡蛋，百里香一起放入搅拌器打到基本成泥，中间适量加入油调节稠度
六、最后放入盐与胡椒调味后，放入冰箱冷藏30分钟即可
心食神小贴士：
－家里开着的只有白兰地于是用的这个，可以用白葡萄酒，伏特加，白橙酒，都可以－没有新鲜百里香，干的也一样
