茶树菇爆鸭肉

2013-08-07 发自心食神浏览：标签：家常菜

茶树菇爆鸭肉的用料：

一、鸭腿剔骨后，切细丝，并加入红酒腌制10分钟，裹上生粉

二、姜、蒜切丝，红椒切块

三、热锅入油，加入蒜、姜爆香，倒入鸭肉丝滑散，加入茶树菇和红椒块，大火快手翻炒到茶树菇变软；调入盐、一点生抽和红酒，拌匀起锅

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