草莓豆腐

草莓豆腐的做法
2013-08-07 发自 心食神 浏览: 标签:甜品

草莓豆腐的用料:

牛奶200ml草莓糖水60ml
琼脂2g150ml
适量

教您草莓豆腐的家常做法,怎么做草莓豆腐好吃

一、ml水把琼脂泡软

二、牛奶中按自己的口味加入糖

三、琼脂泡软后小火加热到融化

四、牛奶煮沸后倒入融化的琼脂溶液

五、这个时候就要注意把混合好的牛奶琼脂液放凉,到40度左右

六、温度合适的时候加入糖渍草莓析出的草莓水

七、混合均匀后倒入容器,放入冰箱凝固,吃的时候加上草莓酱

心食神小贴士:

琼脂和吉利丁不同,它是在一定的温度下可以迅速凝固,而不是慢慢凝固。

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