外焦里嫩牛排的简介：

外焦里嫩的牛排，香酥多汁，锻炼咀嚼能力，老少咸宜

外焦里嫩牛排的用料：

教您外焦里嫩牛排的家常做法，怎么做外焦里嫩牛排好吃

一、牛肉抹上橄榄油放冰箱冷藏室静置半天至一天（最好6小时以上）

二、从冰箱拿出牛肉，抹上少许盐，撒一点点胡椒粉，静置10-20分钟

三、大火热锅，放入黄油融化，把牛肉放入锅

四、牛肉变色（白）后翻身，翻身再变色后转中火

五、每面煎一分钟，不断反转

六、8分钟之后出锅

七、切开看看，不熟放进去再来