白切鸡
白切鸡的用料：
| 清远鸡一只 | 姜小块 |
| 葱3根 | 糖2克 |
| 油小半碗 | 生抽三匙 |
| 葱头5个 | 盐小匙 |
教您白切鸡的家常做法，怎么做白切鸡好吃
一、鸡清理干净,整鸡放入冷水中煮开(有些锅会粘掉鸡皮,中途可翻一下),翻面
二、当筷子插入鸡肉中取出筷子,插孔没有血水流出即可取出待凉切块装盘
三、姜,老葱头剁碎,葱切段,加入糖,生抽,盐,油拌匀腌香即可(怕上火的懒人做法)另一种处理方法:将糖,生抽,盐,葱段放入碗中,锅中放油,加入姜,老葱头蓉爆香淋入碗里即可.这种做法特别香
四、完成.用3法的葱油沾着白切鸡块吃
