茄汁海米冬瓜土豆片儿素熬菜
茄汁海米冬瓜土豆片儿素熬菜的简介：
这道菜的做法，在俺们庄里就属于熬菜。熬菜通常是用五花肉炖白菜、海带、豆腐之类的。小时候，家里要是吃熬菜的话，就是一个菜，一人乘上大碗，就着刚蒸出来的馒头~今天这道菜，是非常简单又美味的素熬菜，没有加酱油，颜色漂亮，味道也很鲜~用汤汁拌饭最好吃了！！！
茄汁海米冬瓜土豆片儿素熬菜的用料：
| 西红柿 | 土豆 |
| 冬瓜 | 海米 |
| 大喜大牛肉粉 | 蒜 |
| 香菜 |
教您茄汁海米冬瓜土豆片儿素熬菜的家常做法，怎么做茄汁海米冬瓜土豆片儿素熬菜好吃
一、西红柿、土豆、冬瓜去皮切片儿，海米切碎用水泡一下。
二、热油爆香蒜片儿。
三、翻炒西红柿，至汤汁全都炒出来~
四、放入土豆片儿。
五、放入大量的开水和海米中火炖煮。
六、等到土豆片儿已经变成半透明了再倒入冬瓜片儿继续炖，直到土豆和冬瓜都变成透明的。
七、海米本身就是咸的，所以出锅时稍加一些盐，和大喜大牛肉粉就可以了，装盘用香菜装饰。
