烧扦子的用料：

教您烧扦子的家常做法，怎么做烧扦子好吃

一、青菜洗净，西红柿切块，木耳泡发，扦子切等大小，葱、姜切末。

二、热锅热油，葱姜末爆炒。

三、放入西红柿爆炒，炒出西红柿汁。

四、依次放入扦子、料酒，轻轻翻炒。

五、加入适量的水，将木耳、青菜铺在上面，大火炖。

六、生抽、米醋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉勾兑好，开锅后倒入，转中火炖，炖到扦子入味即可。

七、盛出淋上香油，撒上香菜即食。