桑葚草莓果酱戚风的简介：

从春末到初夏，很多美味的水果大批量上市，除了身体收吸收了很多的新鲜vc外，冰箱还额外收获了很多的果酱，桑葚草莓酱，杏儿酱，杏儿蜜桃酱..消耗果酱最快的方法就是拿来做蛋糕，一次差不多能用掉一瓶。做果酱的时候都留了大果粒，于是戚风里面的果粒也很丰富。这次用桑葚草莓酱做戚风，蛋糕体的颜色被染成淡紫色，外层裱了一层薄薄的鲜奶油，再浇上金黄色的杏儿果酱，酸酸甜甜的滋味实在口齿留香啊！配上一杯花茶，非常完美~

桑葚草莓果酱戚风的用料：

低粉120g	果酱100g
蛋黄3个	糖30g
油75cc	水75cc
盐1/4小匙	蛋白240g

教您桑葚草莓果酱戚风的家常做法，怎么做桑葚草莓果酱戚风好吃

一、蛋白打到蛋白9分发，提起打蛋器的时候蛋白的角有弯曲

二、蛋黄加糖打匀，成淡黄色，加入水和油打匀，加入果酱和过筛低粉，盐拌匀

三、蛋黄糊分3次和蛋白拌匀，入模，烤箱180度烤30分钟，取出马上倒扣散热，隔夜之后脱模

心食神小贴士：

草莓：含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
桑葚:具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥，提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
杏儿：含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。