烫面包子,包上素菜。
一、菠菜放入搅拌机里打成菠菜汁,过滤滤掉菜渣备用。
二、将70℃的水加入面粉中搅拌,加入榨好的菠菜汁,一起揉成面团。
三、将各类菜切碎,,鸡蛋摊成蛋饼,然后切碎,备用炒馅儿。
四、热锅下油,加入甜面酱小火炒香,再加入少许蒜末,葱末,炒香。
五、炒香的酱料里面加入切好的馅儿,炒香,起锅时加入少许鸡精。
六、将揉好的面团搓成小团,赶成面皮,加入炒好的馅儿,包成包子,上锅蒸熟即可。
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