紫薯花卷
紫薯花卷的用料：
| 面粉250克 | 酵母3克 |
| 水120克 | 盐少许 |
| 色拉油一勺 | 糖15克 |
用料2(紫薯面团)
| 面粉200克 | 紫薯100克 |
| 酵母2克 | 水100克 |
| 盐少许 | 色拉油一勺 |
| 糖15克 |
教您紫薯花卷的家常做法，怎么做紫薯花卷好吃
一、将以上材料一起放入面包机中启动揉面团，结束后取出，放入底部抹油的盆中（防止面团粘住）发酵2倍大，然后重新揉匀至面团切面无气孔后松弛片刻
|||做法２
一、薯去皮切小块放入蒸锅内蒸熟
二、趁热用勺子压成泥状
三、放凉后加入面团材料中
四、揉匀后发酵至2倍大
五、然后重新揉匀至面团切面无气孔后松弛片刻
六、分别取适量的白面团和紫薯面团擀成薄面皮
七、重叠卷起（尽量卷紧些）
八、切成小段
九、然后将2个面卷叠加在一起，用筷子从中间压下，接着用双手分别拉起面团两边，轻轻一拉，往后卷起绕住即可
十、放入冷水蒸锅内静置15分钟左右，开火，水开后转中火蒸10-15分钟左右，关火虚蒸2分钟然后再开锅取出即可
