凉拌三丝
凉拌三丝的简介：
凉拌三丝，到底是哪三丝，没有成文规定，有搭配海带丝的，自己就随心所欲搭配吧，只要不搭进头发丝就行，呵呵~~~
凉拌三丝的用料：
| 胡萝卜1根 | 豆皮2张 |
| 粉丝1把 | 香菜2根 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 醋适量 | 糖适量 |
| 香油适量 | 干辣椒适量 |
| 花椒适量 |
用料2(辣椒油)
| 干辣椒适量 | 色拉油适量 |
| 花椒适量 | 海南白胡椒适量 |
教您凉拌三丝的家常做法，怎么做凉拌三丝好吃
一、胡萝卜切丝，豆皮切丝，粉丝泡发，香菜切段待用
二、锅内倒入少许油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒变色
三、在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀
四、最后将炸好的辣椒花椒油浇在上面即可
|||做法２(辣椒油)
一、将干辣椒剪成小段
二、锅内倒入油，将辣椒段和花椒胡椒同时倒入锅内，慢慢炸至辣椒和花椒变色
三、将辣椒油用滤网滤除杂质，倒入一个干净的瓶子里，密封即可
