红豆砵仔糕
红豆砵仔糕的简介：
本人很喜欢吃这种传统的小吃，可是尝试了很多的配方，不是太硬就是太软，要不就是不够弹性。摸索了很久，这个配方是我最喜欢一种，第二天还是很好的软度跟弹性。很好吃！
红豆砵仔糕的用料：
| 蜜红豆适量（做法看下面） | 粘米粉75克 |
| 薯粉75克（确实没有可用淀粉） | 水2量杯 |
| 糖100克 |
教您红豆砵仔糕的家常做法，怎么做红豆砵仔糕好吃
一、蜜红豆：红豆1份，水3份煮到快干水的时候加入白糖，煮到刚干水就可以。待用
二、两种粉类一起搞匀，用4分之一的水，调好。
三、将4分之三的水煮开，加入白糖，及时冲入调好的粉浆中，搅匀。
四、在容器内放入小许蜜红豆，倒入粉浆至8成满
五、锅中烧开水，大火10分钟
