一、芹菜择去叶子，洗净切段
二、猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻
三、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝
四、锅中烧热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用
五、另起一锅，爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒
六、再放入芹菜段炒出香味
七、最后放入炒好的肉丝，调入盐和鸡精，即可
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