冬瓜鱼圆汤

2013-08-06 发自心食神浏览：标签：汤羹

冬瓜鱼圆汤的用料：

一、将鱼肉剁成泥，加入精盐，姜汁，蛋清，淀粉，朝一个方向拌匀待用

二、冬瓜切小丁

三、清水中，加入鸡汤宝，将冬瓜丁放入煮烂

四、开小火，鱼肉挤成一个个小丸子加入汤中制成鱼圆

五、煮开后，撒上葱花即可

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