日式牛肉盖浇饭（牛丼）的简介：

吉野家的牛肉盖浇饭曾经是补完课后最爱吃的午餐，但是现在他家的牛肉饭越来越不好吃，只好自己在家研究着做了出来。没想到出奇的简单，而且又好吃！

日式牛肉盖浇饭（牛丼）的用料：

火锅肥牛适量	洋葱1个
生抽1大勺	昆布高汤6大勺
糖1小勺	牛肉高汤1/3杯
白米1/3杯

教您日式牛肉盖浇饭（牛丼）的家常做法，怎么做日式牛肉盖浇饭（牛丼）好吃

一、白米加入牛肉高汤和适量的水煮熟。

二、锅里入油放入洋葱煸炒。

三、加入生抽，昆布高汤，开小火盖锅盖煮至洋葱变软。

四、加入肥牛一起翻炒。

五、加入一勺糖，继续翻炒，等牛肉全熟后即可。

心食神小贴士：

一、 牛肉高汤就是Beef Stock，昆布高汤是用失眠上小包的昆布粉加水调的，自己煮也可以但是比较懒。
二、 因为高汤里本身有盐再加上酱油所以不用放盐。
三、 牛肉最后放是因为薄片的牛肉很容易熟，如果太早和洋葱一起会导致牛肉变老。