第戎芥末烤鸡

第戎芥末烤鸡的做法
2013-08-05 发自 心食神 浏览: 标签:

第戎芥末烤鸡的简介:

表皮香脆,中间鲜嫩可口,卤煮最喜欢这种又好吃又容易做的菜啦O(∩_∩)O第戎芥末烤鸡的关键自然就是第戎芥末了(DijonMustard)~~

第戎芥末烤鸡的用料:

鸡(我这里做了两只鸡腿看各人,一整只也可以,你喜欢的部位也可以第戎芥末(DijonMustard)一汤匙(两只鸡腿的量哦)
松软的黄油~(温水里泡泡就软啦)15克半茶匙
辣椒半茶匙柠檬半个
少许黑胡椒少许

教您第戎芥末烤鸡的家常做法,怎么做第戎芥末烤鸡好吃

一、烤箱(oven)预热到200度

二、将糖,辣椒面,松软的黄油,第戎芥末混在一起

三、将一半的混合物涂在鸡肉的一面,撒上一半的柠檬汁,撒上盐和黑胡椒(依照个人口为而定)

四、放进烤箱进行烘焙(两只鸡腿,我烘了7分钟左右)

五、取出鸡肉,将另一面涂上混合物,撒上剩下的柠檬汁,盐和黑胡椒,再放回去烘焙差不多同样的时间(烘焙的步骤是为了让鸡肉能够熟而不焦)

六、将烤架(grill)预热到200度

七、从烤箱(oven)取出鸡肉,放上烤架(grill),烤到黄而脆位置(卤煮烤了20分钟,好像还是不够黄和脆T-T很怕烤焦)

八、总之烤到你觉得ok了就装盘子吧

心食神小贴士:

上面步骤中也提到了,这个烤鸡虽然是叫做烤鸡,但是是先烘,再烤的,以确保煮熟而且不会焦。

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