番茄酱鹌鹑蛋

2013-08-05 发自心食神浏览：标签：

番茄酱鹌鹑蛋的用料：

鹌鹑蛋12个、番茄汁20克

盐、淀粉、糖各适量

一、鹌鹑蛋入沸水中煮熟，捞出入冷水中浸冷剥壳

二、将剥壳的鹌鹑蛋裹上淀粉，入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

三、锅上火，加油烧热，下番茄汁、加盐、糖翻炒至糖溶，加入炸好的鹌鹑蛋，炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可。

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