大不列颠啤酒烤鸡（又名重口味菊花鸡）
大不列颠啤酒烤鸡（又名重口味菊花鸡）的简介：
就是某个节目上，好像是快乐大本营之类的，某个英国厨子做的那道菜。当时大家都觉得那道菜很2，所以我就来试试这道菜究竟是不是2.
大不列颠啤酒烤鸡（又名重口味菊花鸡）的用料：
| 光鷄1.5kg | 花椒 |
| 黑胡椒 | 孜然 |
| 盐 | 香料 |
| 蜂蜜 | 柠檬1个 |
| 啤酒半罐 |
教您大不列颠啤酒烤鸡（又名重口味菊花鸡）的家常做法，怎么做大不列颠啤酒烤鸡（又名重口味菊花鸡）好吃
一、把花椒、黑胡椒等香料干炒一下，香味出来之后跟盐混合，研磨成细粉
二、鸡洗干净，去掉多余的部分（比如屁股和毛），用厨房纸拍干。
三、把混合了香料的盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。
四、柠檬皮磨成细屑也撒在鸡身上当做腌料。柠檬汁挤出来浇在鸡身上。剩下的皮和肉塞到鸡肚子里。
五、用锡纸把鸡身包好，再用密封袋封好，放在冰箱里腌制24小时。
六、打开一罐啤酒，倒出一半。鸡拿出来，锡纸不用去掉，直接把鸡套在啤酒罐上，再放在烤盘上，站稳，烤盘里加些开水。（鸡是这样站住的）
七、烤箱预热175度，把鸡放进去烤1个小时，开热风。1小时后去掉锡纸，把烤盘里的汁刷一些到鸡身上。用少量水调开一点蜂蜜也刷在鸡身上。鸡身上方最靠近烤箱发热管的位置稍微用锡纸包一下，以防烤焦。放进烤箱继续烤30分钟。取出来之后可以再刷一点盘子里的汁液（应该有焦糖了），再烤5-10分钟。
八、时间到之后关烤箱，打开烤箱门，散散热，10分钟后再吃。小心中间的啤酒罐，温度会很高。
九、烤盘可以放炉子上加热，加点水淀粉勾个芡，做汁。
