芦笋虾仁
芦笋虾仁的简介：
坛子里的xdjm常常搬出芦笋来吃，早就垂涎啦，。自己之前就是没有吃过这个东西，实在不知道该怎么做，能不能生吃之类。经不住诱惑，尝试了这道芦笋虾仁儿。还真是不错的味道，和青豆一样的清香味儿原来，哈。参考了文怡的菜谱，做法实在简单，没啥复杂过程。
芦笋虾仁的用料：
| 鲜虾仁400克 | 芦笋300克 |
| 盐1小勺 | 淀粉2小勺 |
| 料酒1大勺 | 葱丝 |
| 姜片（料酒用光了，偷用了老公的威士忌） |
教您芦笋虾仁的家常做法，怎么做芦笋虾仁好吃
一、洗净虾仁（我买的虾仁已经去好虾线），沥干水份后加入1/2小勺盐、淀粉、酒拌匀，冰箱冷藏腌制10分钟
二、洗净芦笋斜着切成段，葱切片，姜切丝备用
三、锅中加少许油，中火加热到7成热时放葱、姜炒出香味。倒入腌好的虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，虾仁开始变色后，倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可
四、最后加入小红尖椒段儿点缀一下。（不加也成）
