橙香鸡扒的用料：
| 鸡腿4只(大约1斤) | 橙子2个 |
| 黑椒粉适量 | 生抽2汤匙 |
| 盐2克 | 生粉适量 |
| 糖2汤匙 | |
教您橙香鸡扒的家常做法，怎么做橙香鸡扒好吃
一、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松
二、用黑椒粉、生抽、盐腌鸡腿肉20分钟
三、取橙子1个半榨汁，剩下的半个橙子切片摆盘用
四、平底锅加热，刷一层薄油
五、放进鸡扒小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉，煎至两面金黄
六、加入2汤匙的鲜橙汁，1汤匙白砂糖，加盖焖5分钟，装碟
七、净锅下少量油，倒入1汤匙白砂糖加剩下的鲜橙汁加1汤匙的酱油和少量的生粉拌匀的芡汁，做出一个薄薄的甜酸芡汁，淋到鸡扒上面就可以了
