荷叶豆角猪肉蒸包
荷叶豆角猪肉蒸包的用料：
| 面粉500克 | 清水260克 |
| 发酵粉8克 |
用料2(肉馅)
| 猪肉350克 | 豆角200克 |
| 粉丝50克 | 黑木耳10克 |
| 葱姜末 | 料酒 |
| 糖 | 五香粉 |
| 胡椒粉 | 精盐 |
| 生抽 | 鸡精 |
| 香油 |
教您荷叶豆角猪肉蒸包的家常做法，怎么做荷叶豆角猪肉蒸包好吃
一、清水、面粉、酵母放到面包机内进行和面程序约15分钟即可
二、和成光滑的面团进行发酵
三、豆角择去两端洗净焯水后冷水中降温，捞出挤干水份
四、将豆角控净水后切成细末
五、肉馅里加入调料A搅打上劲
六、调好的肉馅与豆角末拌匀
七、将泡发好的粉丝和黑木耳切成细末一起加入豆角肉馅里拌匀
八、再加入调料B搅拌，最后淋入香油搅拌即成
九、面团发酵成原体积两倍大即可
十、将发酵好的面团揉至完全排气后搓成长条，切成均等的剂子，按扁，擀成圆形的包子皮
十一、取一个包子皮，放入馅料压实，捏起一边沿包子皮外沿捏褶子，把口收紧即成包子生坯
十二、生坯盖湿布醒发20分钟，放入铺好荷叶的凉水锅内，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，3分钟后开盖取出
