南瓜芝士
南瓜芝士的简介：
南瓜最平常的食材，加入了芝士做成蛋糕，似乎来了个大变身味道也不同凡响起来，单单这诱人的色彩，就让人心情大好。其实有些事情就是这样，不用刻意去追要一个结果，努力做好身边的每一件小事，平常心、努力做，也许会收获意想不到的喜悦。
南瓜芝士的用料：
| 南瓜泥150g | 低粉60g |
| 奶油奶酪250g | 黄油60g |
| 蛋黄4个 | 蛋白4个 |
| 白砂糖60g |
教您南瓜芝士的家常做法，怎么做南瓜芝士好吃
一、奶油奶酪先放置室温软化，加入黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态
二、分次放入蛋黄，搅拌均匀
三、南瓜蒸熟，放入料理机打匀。晾凉放入奶酪糊中拌匀
四、筛入低粉拌匀
五、蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，加糖打湿性发泡，即提起打蛋器有弯钩
六、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入冷水，烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，水浴法中层上下火35分钟左右
