排骨绿豆海带粥

2013-08-04 发自心食神浏览：标签：

排骨绿豆海带粥的用料：

一、排骨斩件，加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟

二、海带用流动的水冲洗干净后，切成小片

三、绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥

四、倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟，适当加些盐来调味即可

一、煮粥的大米最好用珍珠米，香米的话，不够软烂。
二、当然，为了节省时间，也可以用剩饭来煮粥，不过要记得顺一个方面来搅拌，能得到意想不到的香滑感。

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