绿豆沙糖水

绿豆沙糖水的做法
2013-08-04 发自 心食神 浏览: 标签:

绿豆沙糖水的简介:

糖水中的绿豆沙一直是中式糖水的最爱。有别于绿豆汤的清淡,更多了一份稠厚和饱足感。夏天的晚饭,一碗绿豆沙糖水搭配些许小菜,让胃也轻松许多。

绿豆沙糖水的用料:

绿豆2杯8杯
冰糖适量

教您绿豆沙糖水的家常做法,怎么做绿豆沙糖水好吃

一、绿豆洗净,加水煮开(电饭煲煲粥档2小时)

二、2小时后关掉电源,加冰糖,继续闷一小时

三、盛出浓稠版的绿豆汤,用搅拌器打匀(我用的是手持式搅拌器)

心食神小贴士:

要煮绿豆沙,绿豆的比例必须为通常绿豆汤的两倍,才能做出“沙”的感觉。加冰块或事先冰镇口味更适合夏天。

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