啤酒烧小龙虾

啤酒烧小龙虾的做法
2013-08-04 发自 心食神 浏览: 标签:

啤酒烧小龙虾的简介:

到了夏天时节,小龙虾又重回人们的餐桌。一般来说,小龙虾有干煸、清炒、也有先卤再炒几种做法,啤酒烧这种做法同样很适用于小龙虾。啤酒的干爽味道和小龙虾相映成趣,绝对是一到度夏佳肴。

啤酒烧小龙虾的用料:

龙虾姜、蒜、洋葱、葱或者香菜
盐、味精、麻辣鲜、四川油辣子、啤酒、酱油

教您啤酒烧小龙虾的家常做法,怎么做啤酒烧小龙虾好吃

一、小龙虾洗净,如果怕脏,洗得考究一点,可以去头去尾。

二、香料包一定要配齐,一般南北货店都会有,特别如果家里面有菜籽油,做龙虾就更加好吃了。

三、热锅下香料煸炒出香味

四、放入龙虾翻炒

五、加入啤酒和少许老抽

六、适龙虾量加入水,加盖焖煮,水蒸发干,之后即可出锅。

七、成品

心食神小贴士:

小龙虾建议挑选青壳,壳薄肉汁鲜美嫩滑。
如果有菜籽油做这道菜会更加好吃~

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