啤酒烧小龙虾
啤酒烧小龙虾的简介:
到了夏天时节,小龙虾又重回人们的餐桌。一般来说,小龙虾有干煸、清炒、也有先卤再炒几种做法,啤酒烧这种做法同样很适用于小龙虾。啤酒的干爽味道和小龙虾相映成趣,绝对是一到度夏佳肴。
啤酒烧小龙虾的用料:
小龙虾 | 姜、蒜、洋葱、葱或者香菜 |
盐、味精、麻辣鲜、四川油辣子、啤酒、酱油 |
教您啤酒烧小龙虾的家常做法,怎么做啤酒烧小龙虾好吃
一、小龙虾洗净,如果怕脏,洗得考究一点,可以去头去尾。
二、香料包一定要配齐,一般南北货店都会有,特别如果家里面有菜籽油,做龙虾就更加好吃了。
三、热锅下香料煸炒出香味
四、放入龙虾翻炒
五、加入啤酒和少许老抽
六、适龙虾量加入水,加盖焖煮,水蒸发干,之后即可出锅。
七、成品
心食神小贴士:
小龙虾建议挑选青壳,壳薄肉汁鲜美嫩滑。如果有菜籽油做这道菜会更加好吃~