一、在已剔骨的鸡腿肉上用刀叉戳孔以便容易入味，或用刀背拍一下
二、先将柠檬汁在鸡腿上抹匀，再抹盐和黑椒碎，铺上切丝洋葱，放置1小时
三、鸡腿温油放入平底锅，中火煎一会，盖上锅盖改小火焖5分钟，最后大火将两面煎微焦
四、同时切块的番茄和胡萝卜等时蔬开水灼一会捞起
五、装盘，淋上香草碎和柠檬汁
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