姜葱炒花蟹

2013-08-04 发自心食神浏览：标签：

姜葱炒花蟹的简介：

夏天到了，吃花蟹的季节也到了！

一、花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎

二、葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒

三、热锅下油，下配料爆香

四、下花蟹翻炒

五、下酱油，白糖调味，下米酒，翻炒蟹肉变红

六、开芡粉水倒入锅里收汁上碟

因为花蟹本身有海水的咸鲜味，所以不用再下盐调味了。

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