韭黄龙俐鱼柳
韭黄龙俐鱼柳的用料：
| 龙俐鱼柳 | 韭黄 |
| 蛋清 | 姜丝 |
| 大葱丝 |
教您韭黄龙俐鱼柳的家常做法，怎么做韭黄龙俐鱼柳好吃
一、将解冻后的龙俐鱼柳切成细丝，加入盐，白胡椒，生粉和半个蛋清腌制
二、将加好调料的鱼柳用手抓匀上浆，腌制十分钟
三、在锅中放入适量油，油烧至四，五成热的时候，将腌好的鱼肉下入，马上用筷子搅拌开
四、滑炒定型后，倒出，沥干油
五、在锅中烧少许油，加入姜丝和大葱丝翻炒
六、翻炒出香味后加入韭黄翻炒，翻炒一下后加入一点盐调味
七、韭黄翻炒到刚软的时候就下入刚滑好的龙俐鱼柳，翻炒
八、翻炒后成盘
