金针菇培根卷的用料：

培根	金针菇
油少量	洋葱片
黑胡椒粉

教您金针菇培根卷的家常做法，怎么做金针菇培根卷好吃

一、培根放一边、金针菇去老根洗净备用

二、培根中间切开分成两段

三、取一小撮金针菇用培根卷起

四、锅内抹薄薄一层油，爆香洋葱片

五、放入卷好的培根金针菇卷，煎至油渗出表面略焦

六、直到培根完全变色、金针菇出汁即可起锅，撒少许黑胡椒粉～

心食神小贴士：

一、培根已经很油很咸了，油不可多，也不需其他任何调料，撒点胡椒粉纯粹是锦上添花；
二、金针菇里有很多水份，煎的时候会出水，不必担心糊锅；
三、如果喜欢多点汁的，也可以用生抽，鸡精加水调汁稍稍焖一会；
四、要想卖相好，就选择单面煎，但是火候要掌握好，但我以为将培根煎至略焦的口感更好；
五、培根其实可以卷很多蔬菜，比如茄子，甚至胡萝卜、白菜，只要切细细的卷里边就行。